陕西松茂餐饮应用案例

客户简介：
　　陕西松茂餐饮有限公司（以下简称松茂餐饮）是一家中外合资的餐饮企业，是世界快餐业巨头肯德基在陕西的连锁公司，松茂餐饮的信息化建设工作已进行了多年，并取得了非常理想的应用效果，公司属于中国餐饮业排名前100强企业。

所属行业： 餐饮行业

项目情况：
　　随着松茂餐饮业务的迅速发展，原来部门级的软件已不能满足管理的需要，尤其是财务与业务部门数据不能及时共享，有大量业务数据需要手工处理或多次录入不同系统，工作重复且易出错；各部门把相当大的精力放在做计划、做报表、对数据上，信息反馈不够及时。因此，建立完善的企业内部信息化管理体系，实现企业内部信息集成已是松茂餐饮管理的当务之急。2003年4月，松茂餐饮和用友陕西分公司再度合作，全面使用“用友ERP-U8”：主要产品模块包含了系统管理、销售管理、采购管理、库存管理、存货核算、应付账款、总账、工资管理、固定资产、UFO报表、购销存Web等。

　　由于餐饮行业的特殊行，在此基础上，用友软件陕西分公司通过UAP应用技术平台专门为陕西松茂餐饮有限公司定制了部分特殊的业务流程单据和报表，实现个性化管理。

成果展现：
1、千元用量表：反映餐厅每千元营业额消耗每种原物料的数量（软件中的件数），是计算调货申请数量的依据之一。

2、拣货单：配销中心在餐厅的发货日，查询餐厅请求调拨的存货及存货数量，打印给搬运人员，搬运人员进入库房进行拣货。在拣货单上记录不足的存货和没有的存货情况，客服人员根据搬运人员返回的拣货单对调拨单进行修改、审核、打印。

3、销售日报：用于各个餐厅录入每日的销售数据，汇总每日的销售流水单并自动生成实时查询分析报表。

4、销售预计单：餐厅销售每日除销售流水带中的数据外，还要录入和保存销售预计信息。